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グルメに関するニュース

■ うまいぞ、サンマラーメン大船渡で関係者ら試食会（岩手日報） ソーシャルブックマークへ投稿： --> Tweet 大船渡市のB級グルメを目指す「サンマラーメン」の試食会（大船渡ブランド化推進会議主催）は3日、同市末崎町の碁石海岸レストハウスで開かれ、高評価が相次いだ。関係者15人が参加。すでに販売が始まっているサンマのみりん干しを豪快に載せたラーメン... (岩手日報, 2010-09-04 17:20:00)
■ 横手やきそば“おいしい店は” （NHK） 安くておいしい、いわゆる「B級グルメ」として知られる秋田県横手市の名物、「横手やきそば」のおいしい店を決める大会が4日から始まりました。この催しは、横手市内のやきそばの販売店などで作る実行委員会が、毎年開いているもので、会場では、予選を通過した10の店が自慢のやきそばを販売していま... (NHK, 2010-09-04 17:04:00)
■ 焼きとり日本一フェスタ久留米で満喫食の巡礼2010 4日から久留米市で（西日本新聞） 「日本一の久留米焼きとりを食べに来て」とPRする焼き鳥店主たち 4、5両日に久留米市中心部の4会場を舞台に初めて同時開催される「久留米焼きとり日本一フェスタ」と、九州・山口のB級ご当地グルメの祭典「久留米で満喫食の巡礼2010」の主催者が3日、出品料理を報道機関などに披露しアピールした。中... (西日本新聞, 2010-09-04 01:32:00)

グルメとは?

■ グルメ

『食通』より : 食通（しょくつう）とは、料理の味や知識について詳しい人物のことである。グルメ(フランス語仏：Gourmet)とも。人並みはずれて美食を追求する人物、美食家（びしょくか）とほぼ同義で用いられることが多い。
食事食を取る事は動物にとって生命維持のために必須の行動であり、ヒトを含む殆どの（あるいは恐らく全ての）動物においては、報酬系を介して快感をもたらし、他事より優先して行動するようプログラムされている。食事を取る事による充足感、また美味しい物を食べる事による喜びは、精神衛生上好ましい影響を与え、多くの人に普遍的に存在する享楽の様式でもある。
食通では、これを至上のものとして捉え、より美味な物を空く無き探究心で追求し、時に芸術として賞味し、またはその追求に情熱を傾ける。またこれらの人々は味を感じる器官である舌、すなわち味覚を鍛錬しフィードバックする事により、料理人により良い料理を追求する意欲を掻き立たせ、より洗練された調理様式の開発を促す存在でもある。

■ グルメチキンレース・ゴチになります!

グルメチキンレース・ゴチになります!は、日本テレビ放送網日本テレビで放送されている『ぐるぐるナインティナイン』内のコーナーである。「ゴチ（になります）」とは「ご馳走（になります）」、すなわち「相手に（食事代を）おごってもらう」の意味。通称：ゴチになります!、または単にゴチ。
「ゴチメンバー」と呼ばれるレギュラー参加者と「VIP チャレンジャー」と呼ばれるゲスト1～2人が、高級レストランでメニューの値段を見ずに各自注文していき、自分が注文した料理の総額をあらかじめ設定された金額にいかに近づけられるかを競う（「ゴチバトル」と呼ばれる）コーナーである。
設定金額から一番遠かった参加者は罰として全員分の食事代を自腹で、かつ現金で払わなければならない（クレジットカードは使えない。足りなければメンバーから借金をして払い、次回収録時に返金する。ただし複数最下位の場合は最下位同士で頭割り）。さらに、年間自腹総額が一番多かったゴチメンバーはコーナーそのものからクビになってしまう（パート3からのルール）。なお、年間自腹総額を競うのは「クビレース」と呼ばれる。