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ジャムに関するニュース

■ イベントの広告効果を高めるWEB連動プロモーションパッケージ「Live Jam（ライブジャム）」の提供開... （AFP通信） 【株式会社ピクルス】株式会社ピクルス（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：田中稔）は、自社開発したイベント用Twitterアプリケーション「TweetBubbles」（ツイートバブルス）を軸にした、イベント用WEB連動プロモーションパッケージ『Live Jam（ライブジャム）』の提供を開始しました。昨今、プ... (AFP通信, 2010-03-16 10:16:00)
■ 【RUN D.M.C.】ザ・ルーツのイベントでランDMCが再結成か? （BARKS） 2002年にジャム・マスター・ジェイ(Jam Master Jay)が殺害されたことで活動を休止、残るメンバーがそれぞれソロ活動を行っていたヒップホップの伝説的なグループ、ランDMC(Run DMC)が帰ってくるかもしれない。生音ヒップホップ・バンドのザ・ルーツ(The Roots)主催のライブイベント、Roots Picnicの第... (BARKS, 2010-03-05 21:57:00)

ジャムとは?

■ ジャム

果実や果汁に含まれているペクチンに糖類と酸が作用して、ゼリー状に柔らかく固まる作用を利用した加工食品。原料となる果物にペクチンが不足している場合、ペクチンを補うことでゼリー化させる。酸が不足している場合、商業生産の現場ではクエン酸、酒石酸、リンゴ酸などを、家庭ではレモン果汁など加える。原料果実の風味を残すため、無加熱の超高圧下で調理し加える砂糖の量を少なくしたものも流通している。
非常に甘いため、そのまま食べることは少なく、パンやクラッカー (食品) クラッカーなどに塗って食べるのが一般的である。その他、サンドイッチの具としたり、ヨーグルトやフレッシュチーズにかけて食べたり、様々なケーキの原料とされる。

■ ジャムカ

ジャムカ（Jamuqa, ? - 1205年）は、モンゴル帝国以前のモンゴル部の首長のひとり。同じくモンゴル部の首長から成長してモンゴル高原を統一し、モンゴル帝国を開いたチンギス・ハーンと対立し、滅ぼされた。歴史の敗残者であるが、チンギスのライバルとして、諸書において非常に高く評価されている。
ジャムカは、ジャダラン（あるいはジャジラト）と呼ばれる氏族の出身である。ジャダラン氏はモンゴル部に属するとされるが、『元朝秘史』によるとその祖ジャジラダイは、チンギス・ハーンの伝説的な祖先のひとりでボルジギン氏の始祖であるボドンチャルが、身重の状態で娶った妻ウリャンカダイの生んだウリャンカダイと前夫との間の子とされており、モンゴル部のハーンハンを輩出したボルジギン氏とは伝説上の血統でもきわめて疎遠である。また、ジャジラダイからジャムカまでの世代数を数えると5世代であるにもかかわらず、ジャジラダイの義父ボドンチャルからチンギス・ハーンまでの間には11世代が数えられ、世代数がまったく整合しない。ジャジラトの名は、『遼史』にも独立した集団として見え、もともと高原北西部のかなり強大な集団であったものが、次第に衰亡してボルジギン氏に従属するようになり、モンゴル部の中に取り込まれたものとみられる。