ラーメン の注目度
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ラーメン に関する動画
寅真らーめん
ラーメン に関するニュース
- ■ TVアニメ『咲-Saki-』、秋葉原にタコスラーメン再び! オリジナルタコス復活 （MYCOM Journal） TVアニメ『咲-Saki-』とタコスチェーン「Taco Derio! (タコデリオ)」のコラボレーションにより、2010年3月13日と14日の両日、東京・秋葉原にて販売された「タコスラーメン」が、3月22日(月)に同じく秋葉原駅前スペースにて再販売されることが決定した。 タコデリオとのコラボでタコスラーメンと優希オ... (MYCOM Journal, 2010-03-18 01:19:00)
- ■ ネットで中傷した個人に有罪 最高裁初判断 （中日新聞） インターネットのホームページに、「ラーメン店チェーン運営会社の母体がカルト団体」と中傷する書き込みをしたとして、名誉棄損罪に問われた会社員橋爪研吾被告（38）について、最高裁第1小法廷（白木勇裁判長）は、被告の上告を棄却する決定をした。逆転で罰金30万円とした2審東京高裁の有罪判決が確... (中日新聞, 2010-03-17 09:30:00)
- ■ 名誉棄損 『ネット発信』報道と同等 （東京新聞） インターネットのホームページに、「ラーメン店チェーン運営会社の母体がカルト団体」と中傷する書き込みをしたとして、名誉棄損罪に問われた会社員橋爪研吾被告（38）について、最高裁第一小法廷（白木勇裁判長）は、被告の上告を棄却する決定をした。逆転で罰金三十万円とした二審東京高裁の有罪判決... (東京新聞, 2010-03-17 07:35:00)
ラーメン とは?
■ ラーメン
ラーメンとは、汁（スープ）に茹でた中華麺を入れた日本の料理。漢字表記は拉麺あるいは老麺・柳麺、別名は中華そばあるいは支那そばなど。日本では国民食と呼ばれるほど広く親しまれ、日本国外でも知名度が高い。
ラーメンは中国の料理を起源として、日本の中華料理で発展してきたとされる。長い歴史の中で、現在の日本のラーメンは中国に元々あった拉麺の麺料理文化とは異なる日本独特の食文化に進化を遂げており（詳細は後述の#歴史 歴史節を参照）、中国・台湾など東アジア圏では日本拉面、日式拉麺と呼ばれている。
「ラーメン」の語源は、中国北部の麺の一種「ラグマン 拉面（ラーミェン）」という説がある。中国語の「拉」とは「引っ張る」という意味で、拉面は蕎麦やうどんのように刃物で切り分けて細長い形にするのではなく、手で引っ張り伸ばして細長い麺の形を形成する手打ちの技法で作られる（後述するが日本のラーメンの麺はこの製法ではない）。ただしこのラーメンの拉面語源説には異説もある。一部の辞典などによっては「老麺」という漢字表記も見られるため、それが本来の表記とされることもある。老麺（ラオミェン）とは保存した古い発酵生地を酵母種として使用する中国伝統技法で、マントウや包子を作る際に用いる。中華麺はマントウのように酵母で膨らませる必要がないため、老麺法はラーメンに用いる技法ではない。現代ではラーメンは通常カタカナで表記される。
■ ラーメンマン
『闘将!!拉麺男』より : 闘将!!拉麺男（たたかえ!!ラーメンマン）は、ゆでたまごによる漫画、及びそれを原作としたアニメである。
「フレッシュジャンプ」（集英社）において、1982年から1989年まで連載された。
単行本はジャンプコミックスで全12巻、ジャンプコミックスセレクションで全9巻、集英社コミック文庫で全8巻が発売されている。
中国を舞台にした拳法漫画。主人公のラーメンマンが中国各地を訪れ、様々な敵と戦っていく。迫力ある構図と、細かいつじつまあわせを放棄した強引な話の展開が特徴。特に、死んだはずのキャラクターが何の前触れもなく生き返る事で有名。また『キン肉マン』と違って残虐な描写も多く、子供を含めた虐殺場面が度々描かれている。
ラーメン に関するウェブサイト
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