[TOPへ戻る] ワードランキング: [24時間][1週間][1ヶ月]

ラーメン をS.EEK!! このエントリーをはてなブックマークする このエントリーを含むはてなブックマーク [携帯]

[注目度] [動画] [ニュース] [解説] [ウェブサイト] [コトバ]

ラーメン の注目度

ラーメンのスコア
24時間スコア 3.99758 1週間スコア 3.86700 1ヶ月スコア 3.90318
"ラーメン"の注目度グラフを貼る

ラーメン に関する動画

ラーメン自販機

スポンサード リンク

ラーメン に関するニュース

ラーメン とは?

■ ラーメン

ラーメンとは、汁（スープ）に茹でた中華麺を入れた日本の料理。漢字表記は拉麺あるいは老麺・柳麺、別名は中華そばあるいは支那そばなど。日本では国民食と呼ばれるほど広く親しまれ、日本国外でも知名度が高い。
ラーメンは中国の料理を起源として、日本の中華料理で発展してきたとされる。長い歴史の中で、現在の日本のラーメンは中国に元々あった拉麺の麺料理文化とは異なる日本独特の食文化に進化を遂げており（詳細は後述の#歴史 歴史節を参照）、中国・台湾など東アジア圏では日本拉面、日式拉麺と呼ばれている。
「ラーメン」の語源は、中国北部の麺の一種「ラグマン 拉面（ラーミェン）」という説がある。中国語の「拉」とは「引っ張る」という意味で、拉面は蕎麦やうどんのように刃物で切り分けて細長い形にするのではなく、手で引っ張り伸ばして細長い麺の形を形成する手打ちの技法で作られる（後述するが日本のラーメンの麺はこの製法ではない）。ただしこのラーメンの拉面語源説には異説もある。一部の辞典などによっては「老麺」という漢字表記も見られるため、それが本来の表記とされることもある。老麺（ラオミェン）とは保存した古い発酵生地を酵母種として使用する中国伝統技法で、マントウや包子を作る際に用いる。中華麺はマントウのように酵母で膨らませる必要がないため、老麺法はラーメンに用いる技法ではない。現代ではラーメンは通常カタカナで表記される。

■ ラーメンマン

『闘将!!拉麺男』より : 闘将!!拉麺男（たたかえ!!ラーメンマン）は、ゆでたまごによる漫画、及びそれを原作としたアニメである。
「フレッシュジャンプ」（集英社）において、1982年から1989年まで連載された。
単行本はジャンプコミックスで全12巻、ジャンプコミックスセレクションで全9巻、集英社コミック文庫で全8巻が発売されている。
中国を舞台にした拳法漫画。主人公のラーメンマンが中国各地を訪れ、様々な敵と戦っていく。迫力ある構図と、細かいつじつまあわせを放棄した強引な話の展開が特徴。特に、死んだはずのキャラクターが何の前触れもなく生き返る事で有名。また『キン肉マン』と違って残虐な描写も多く、子供を含めた虐殺場面が度々描かれている。

ラーメン に関するウェブサイト

■ ラーメンウォーカー(ラーメンWalker)|みんなで創るラーメンクチコミ ...

全国のラーメン店クチコミ情報、新規オープン、関連ニュース等。 ... ラーメン探検隊がおすすめする注目のキーワードとお店を紹介。 今回のキーワードは"激辛" ... 台湾ラーメン 味仙 【大阪府 大阪市浪速区】 トンコツと鶏ベース ...

■ ラーメンデータベース

無料登録によるユーザー参加型のラーメンデータ。店の評価の投稿、採点等。 ... 「福岡ラーメンサミット」開催 ... ラーメンライターやラ... news.walkerplus.com | 2010年8月26日 21:19. 札幌 ...

■ ラーメンニッポン!

全国各地のタウン誌による共同開設。店舗検索、ランキング、ご当地ラーメン情報、地域限定インスタントラーメン紹介等。 ... 京都のラーメンは、ここなくして語れない. 4. 来来亭 野洲店 ... 泣かせる老舗の味、京風トンコツラーメン. 8. ベトコンラーメン ...

■ ぐるなび - ラーメン

全国のラーメン屋データベース。店名、市区町村検索。 ... ぐるなびラーメンは、地域やスープ、麺の太さ、脂の量等から. ラーメン店を手軽に検索でき、しかも利用は無料! ラーメンランキングやお得なラーメンクーポン、ラーメン評論家の ...

■ BIGLOBEラーメン帝国 トップページ:BIGLOBEグルメ

ラーメン店の検索、用語集、ラーメンの歴史等。 ... 二郎インスパイア系にベジポタ、グリーンカレーラーメンの店も! ジャンキーコラム「ラーメン三昧」 第５回は石山勇人の「関西ラーメン行脚 後編」!2日間で13杯を完食! 現在の単語 ...

スポンサード リンク

ラーメン に関するコトバ

本日のリンク元