徳島ラーメン の注目度
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徳島ラーメン に関する動画
四国放送ゴジカル hey men タケちゃんラーメン
徳島ラーメン とは?
■ 徳島ラーメン
徳島ラーメン（とくしまらーめん）は、徳島県（東部）のご当地ラーメン。地元では「中華そば」や「そば」と呼ばれている。
1999年に徳島市内にあるラーメン店「いのたに」が、新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店した事から有名になった。茶色の豚骨醤油スープに中細麺、トッピングには豚バラ肉・ネギ・もやし・生卵…というのがもっとも一般的に知られている徳島ラーメンだが、地元では生卵を入れずに食べる人も多い。また徳島ラーメンは基本的に「ご飯のおかず」として食べるものなので、通常のラーメンに比べて量がやや少なめになっているのも特徴の一つである。
徳島で豚骨醤油が主流になったひとつの理由として、県内にハム工場がありそこで大量の豚骨が出たため、安く簡単に手に入れることができたからといわれている。
徳島ラーメン に関するウェブサイト
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■ 徳島麺's倶楽部-徳島ラーメンのホームページ 
徳島のラーメン分布. 徳島ラーメンの特徴. 徳島のラーメン店. ラーメンリンク. ラーメン日記. ラーメン掲示板. Powered by ... 徳島ラーメン専用掲示板です. どんどん書き込んでください. 当サイトはリンクフリーですが、 ...
■ 徳島ラーメン - Wikipedia 
... ネギ・もやし・生卵...というのがもっとも一般的に知られている徳島ラーメンだが、地元では生卵を入れずに食べる人も多い。 ... また徳島ラーメンは基本的に「ご飯のおかず」として食べるものなので、通常のラーメン ...
■ 徳島ラーメンが一番 ラーメン東大 
お問い合わせ. 会社概要. Copyright 2008 TODAI Co.,ltd. All Rights Reserved. 徳島ラーメンの進化と文化創造 株式会社 東大. 徳島ラーメンの進化と文化創造 株式会社 東大 ...
■ 徳島ラーメン、中華そばをご家庭でも 
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■ 【徳島ラーメン】特集 
... 小松島系(白系)と呼ばれ、この味が「徳島ラーメン」のルーツというのが定説となっています。 徳島ラーメンを語るなら、まずはココに訪れて下さい。 王将 ... ここの中華そばを食べてから徳島ラーメンにはまったという方が多いのもわかる気がします。 ...
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