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支那そば に関する動画

【ガチンコ ラーメン道】支那そば 京都 天下ご麺＜河原町＞

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支那そば とは?

■ 支那そば

『ラーメン』より : ラーメンとは、中国に由来するかんすい麺を使った汁そばである。 焼豚・メンマなどを具に添えた醤油仕立てのものが普通であるが、現在は多種多様なラーメンがある。
支那そば、中華そばともいうため中国のものと思われている面もあるが、いまでは日本を代表する大衆食である。
漢字は「拉麺」が原義に近いが、「老麺」を当てる場合もある。いまでは「ラーメン」は日本の食べ物と考えて間違いはない。
手や機械で引き延ばして作った麺をゆで、豚骨や出汁 鶏がら、野菜、煮干しなどを煮込んで作ったスープでかえしを割ってスープを完成させ、叉焼 焼豚、メンマ（支那竹）、ネギなどの具を乗せる形が多い。

支那そば に関するウェブサイト

■ 支那そば勝丸ホームページ

支那そばのメニュー紹介、歴史。 ... 支那そば 勝丸のホームページへようこそ! FLASHムービーSKIP ...

■ 新横浜ラーメン博物館

麺とスープのハーモニー。 自家製麺、厳選素材など、いまでは当たり前に語られるようになりましたが、その火付け役は「支那そばや」の店主・佐野実さん。 ... 国産小麦を独自に掛け合わせた「支那そばや御用達粉」をはじめ、様々な小麦をブレンドした麺は、 ...

■ -Sampa Chain Net-

支那そば三八 徳島に誇る伝統のラーメンの味を受け継ぎ、次の世代へと伝えて参ります。 ... 定休日もすぐわかる. アクセスはコチラ. 有限会社 三八 徳島県鳴門市撫養町弁財天字本丁28番地の1. Copyright(c) 2006 e-sampa.net. ...

■ 支那 - Wikipedia

よって「支那服」は「中国服」、「支那そば」は「中華そば」「ラーメン」、「支那料理」は「中華料理」「中国料理」、「支那事変」 ... かつては支那刀や支那綿、支那大根など多くの呼称に用いられたが、現在では支那竹や支那そばなど定着しているものは少ない。 ...

■ ラーメン - Wikipedia

なお、独自のラーメンが開発され普及した北海道や、ラーメンに代わるものとして沖縄そばが発展した沖縄県では中華そば、支那そばとはほとんど呼ばれない。 ... 近年ではラーメンの多様化を受けて、懐古的な意味合いから昔風のラーメンを支那そばと呼ぶ店も増加している。 ...

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支那そば に関するコトバ